Pączki

paczki

Składniki:

  • 250 g zmielonego twarogu półtłustego KESEM
  • 1 jajko
  • 6 łyżek  mąki tortowej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenie
  • 2-3 łyżki cukru
  • szczypta cynamonu
  • szczypta soli
  • olej do smażenia
  • cukier puder do obsypania


Mąkę przesiać przez sitko, dodać proszek do pieczenia i wymieszać. Jajko utrzeć z cukrem, dodać twaróg, sól, cynamon. Wszystkie składniki połączyć ze sobą i wyrobić ciasto. Podczas zagniatania podsypywać ciasto dodatkową mąką. Formować kulki wielkości orzecha włoskiego i smażyć w głębokim oleju z obydwu stron, osączyć na papierowym ręczniku, jeszcze ciepłe oprószyć cukrem pudrem.